Olá olaaa!

Praticamente toda a gente gosta de pizza, por isso lembrei-me de vos trazer uma receita super fácil, simples e mais saudável.

A receita desta pizza tem um ingrediente diferente, que são as nabiças!

Eu adoro pizza de espinafres, e num dia que apenas tinha nabiças no frigorífico, decidi aventurar-me na cozinha e o resultado foi surpreendente, toda a gente aqui em casa gostou desta minha invenção. Como tal, decidi partilhá-la com vocês! 😉

 

Pizza de Nabiças

Ingredientes para a massa da pizza (tamanho familiar):

– 2 ovos

– 1 colher de sopa de margarina (40g)

– 1 chávena de leite (240 ml)

– 1 colher de café de sal

– 2 colheres de café de fermento em pó

– 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento (240g)

Ingredientes para o recheio da pizza:

– molho de tomate caseiro (cerca de 7 colheres de sopa)

– queijo flamengo (5 fatias)

– mistura de cogumelos congelados (200g)

– 1 molho de nabiças (250g, depois de arranjadas)

– queijo mozarela ralado (q.b.)

– 6 dentes de alho

– azeite (q.b.)

Preparação da Massa da Pizza:

1- Pré-aqueça o forno a 200°C, durante 10 minutos, mais ou menos o tempo que demora a preparar a massa.

2- Coloque todos os ingredientes para a massa da pizza num liquidificador, mas apenas com uma chávena de farinha e misture.

3- Depois junte a outra chávena de farinha e misture tudo durante 1 minuto.

4- Coloque o preparado num tabuleiro com papel vegetal, de forma a cobrir o fundo deste.

5- Leve ao forno durante 15 minutos, de forma a pré-cozinhar a massa da pizza.

Preparação do Recheio da Pizza:

1- Pique 3 dentes de alho para uma frigideira e refogue-os em azeite. Junte os cogumelos e deixe-os saltear.

2- Pique os restantes 3 dentes de alho para outra frigideira e refogue-os em azeite. Depois junte as nabiças, arranjadas e devidamente lavadas, e deixe-as saltear.

3- Quando a massa da pizza estiver pré-cozinhada, coloque em primeiro lugar o molho de tomate, a seguir as fatias de queijo flamengo, depois as nabiças salteadas, depois os cogumelos salteados e por fim o queijo mozarela ralado.

4- Leve ao forno a 200°C, durante 20 minutos.

Está pronto a comer! 😊

Sugestão: Antes de saltearem as nabiças, podem colocá-las numa panela com água e sal a ferver e deixá-las cozinhar apenas 3 minutos, de forma a ficarem mais tenras.

Não esquecer:

• Apesar de ser uma pizza mais saudável, não é para comerem todos os dias, pois é muito importante variarem a alimentação.

Espero que gostem desta minha receita e que aproveitem para experimentar novos sabores! 😉

Com carinho Lara Pombo