Olá olaaa!

Uma vez que já estamos no Verão, já apetecem refeições mais leves, como por exemplo as saladas.

Por isso, hoje trago-vos a receita de uma salada com pêssego que é super fácil, prática e deliciosa! 😉

 

Salada de Verão

Ingredientes (4 pessoas):

– 200g de massa fusilli tricolor

– 2 queijos mozarela de leite de búfala

– 3 pêssegos

– 2 maçãs pequenas

– Meio abacaxi

– 7 colheres de sopa de azeite

– Orégãos secos q.b.

– Sal q.b.

Preparação:

1- Coloque o azeite numa tacinha e junte os orégãos a gosto. Mexa bem e deixe repousar um pouco para que o azeite ganhe o sabor dos orégãos.

2- Corte os queijos aos pedaços e coloque numa saladeira. Junte o preparado anterior, mexa bem e reserve.

3- Coza a massa num tacho com água temperada com sal, cerca de 10 minutos. Depois escorra-a, passe-a por água fria e aguarde.

4- Corte a fruta aos pedaços, junte ao queijo e mexa muito bem.

5- Para finalizar basta juntar a massa fria ao preparado anterior e envolver muito bem.

Está pronta a comer! 😊

Sugestões:

• Podem usar outras frutas, nomeadamente as que tiverem em casa.
• Caso não tenham nenhuma saladeira grande para colocar tudo, podem colocar a massa numa e a fruta e o queijo noutra. Ao servir basta colocar no prato primeiro a massa e depois a fruta e o queijo por cima.
• Quando tiverem sobras de frango, também podem juntar que fica muito bom.

Espero que gostem e que esta receita vos delicie nos dias de Verão! 😉

Com carinho Lara Pombo