Salada da Primavera

Olá olaaa!

Na semana passada falei-vos sobre um alimento amigo do coração, que são os morangos!

Como os dias já estão a começar a aquecer, já começa a apetecer mais saladas, como tal, hoje trago-vos uma receita de uma salada com morangos, que é muito fácil, rápida e muito saborosa! 😉

Salada com Morangos e Amêndoas

Ingredientes (1 pessoa):

– 50g de salada selvagem (alface verde, rúcula selvagem e red pak choi)

– 100g de morangos

– 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

– 1 colher de sobremesa de azeite

– 2 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico

– 1 colher de sobremesa de mel

– Sal q.b.

Preparação:

1- Coloque as amêndoas laminadas numa frigideira anti-aderente e leve ao lume. Deve ir mexendo até ficarem uniformemente torradas. Reserve.

2- Lave bem a salada e coloque numa saladeira.

3- Lave bem os morangos, corte-os aos pedaços e junte-os à salada.

4- Junte as amêndoas torradas ao preparado anterior.

5- Para temperar coloque uma pitada de sal, azeite, vinagre, mel e envolva muito bem.

Está pronta a comer! 😊

Sugestão: Podem utilizar outro tipo de salada, de forma a variarem.

Não esquecer:

• Esta salada pode servir como acompanhamento das principais refeições ou como uma refeição bastante ligeira.

Espero que gostem e que esta receita contribua para vos ajudar a alegrar estes dias de Primavera! 😉

Com carinho Lara Pombo