
Refeições Leves
Olá olaaa!
Com a chegada do Verão, lembrei-me que é muito frequente as minhas pacientes perguntarem sobre alternativas de refeições mais leves ou de petiscos, de forma a conseguirem aproveitar o máximo de tempo possível, quer na praia, quer na piscina.
Como sei que esta dificuldade abrange muitas de vocês, decidi partilhar convosco durante o próximo mês algumas opções de refeições mais leves.
Deixo-vos aqui a primeira receita, que é super simples, fácil e deliciosa! 😉
Cogumelos Recheados
Ingredientes (2 pessoas):
– 2 cogumelos Portobello grandes
– 6 tomates cherry
– 1 colher de sopa de azeite
– orégãos q.b.
– queijo mozarela q.b.
– sal q.b.
– pimenta q.b.
Preparação:
1- Limpe bem os cogumelos com a ajuda de um pincel e corte-lhes o pé.
2- Lave os tomates e corte-os aos pedaços.
3- Deite os tomates cortados numa tigela, junte o pé dos cogumelos picados, os orégãos e tempere com azeite, sal e pimenta. Misture muito bem.
4- Coloque os cogumelos com a parte aberta voltada para cima num tabuleiro de forno e encha-os com a mistura feita anteriormente.
5- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos.
6- Depois deve colocar o queijo mozarela por cima e vai novamente ao forno durante 5 minutos.
Estão prontos a comer! 😊
Sugestões:
- Podem substituir os orégãos por outra erva aromática, como por exemplo o manjericão.
- Os cogumelos recheados podem ser servidos com fatias de pão escuro e uma salada! Desta forma ficam com uma refeição completa, mas mais leve! 😉
Espero que tenham gostado desta sugestão e fiquem atentas pois ao longo do próximo mês irei colocar mais receitas deste tipo! 😉
Com carinho Lara Pombo