Olá olaaa!

Hoje venho falar-vos de duas receitas muito fáceis e práticas, que são feitas com o fruto de outono que falei na semana passada, ou seja, a castanha.

A primeira receita é das tão famosas e conhecidas castanhas assadas e a segunda receita é de um brownie de banana e castanha!

Castanhas Assadas

Ingredientes (8 pessoas):

– 1 Kg de castanhas

– 3 mãos de sal grosso

Preparação:

1- Dê um golpe na parte mais larga das castanhas.

2- Pré-aqueça o forno a 200°C.

3- Passe as castanhas por água e coloque-as num tabuleiro.

4- Deite-lhes o sal e envolva bem.

5- Coloque o tabuleiro no forno.

6- Deve ir mexendo, utilizando uma espátula de madeira.

7- Passado cerca de 30 minutos estão prontas a servir! 😊

 

Brownie de Banana e Castanha

Ingredientes (8 porções):

– 2 bananas

– 2 colheres de sopa de farinha de aveia

– 2 colheres de sopa de cacau em pó

– 2 colheres de sopa de óleo de coco

– 10 castanhas

Preparação:

1-  Pré-aqueça o forno a 180°C.

2- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com a excepção das castanhas, e bata até a massa ficar com uma consistência homogénea.

3- Corte as castanhas em pedacinhos, junte-as ao preparado anterior e mexa bem com uma colher.

4- Coloque a massa numa forma com papel vegetal, devidamente untada com um bocadinho de óleo de coco.

5- Leve ao forno cerca de 15 minutos.

6- Quando já estiver cozido, pode cortar aos quadradinhos ou às fatias, como preferir.

Está pronto a servir! 😊

Sugestão: Se quiserem variar, podem substituir a castanha por outro fruto gordo (noz, avelã, amêndoa ou amendoim).

 

Não esquecer:

• Estas duas receitas são óptimas opções para comerem ao lanche da tarde. E se acompanharem com um cházinho bem quentinho (mas sem açúcar), ainda melhor!

Espero que experimentem e depois digam-me se gostaram! Mas não se esqueçam, comam sempre com moderação! 😉

Com carinho Lara Pombo