
Ementa para a Páscoa – Entrada
Olá olaaa!
Como se aproxima mais uma época festiva, lembrei-me que seria bom dar-vos uma ementa completa para o Domingo de Páscoa! 😊
Por isso, vou dar-vos esta semana a receita de uma entrada, na próxima semana a receita do prato principal e por fim a receita da sobremesa!
Para a entrada optei por um creme de agrião super delicioso! 😉
Creme de Agrião
Ingredientes:
– 200g de agriões
– 1 courgette
– 1 cebola grande
– 200g de abóbora
– 2 batatas pequenas
– 2 cenouras
– 2 dentes de alho
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal (q.b.)
Preparação:
1- Arranje os agriões e lave-os.
2- Lave bem os restantes legumes, descasque-os e corte-os em pedaços.
3- Coloque todos os legumes numa panela, menos os agriões e cubra com água. Tempere com sal q.b., tape a panela e deixe cozinhar em lume brando.
4- Depois de tudo cozido, triture os legumes com a varinha mágica e acrescente mais água quente até a sopa ter a consistência desejada, não deve ser nem muito grossa nem demasiado rala.
5- Rectifique o sal e coloque novamente a panela ao lume até levantar fervura.
6- Acrescente os agriões e deixe cozinhar cerca de 3 minutos.
7- Depois de desligar o fogão, adicione o azeite.
Está pronto a comer! 😊
Não esquecer:
- É uma óptima opção comermos um prato de sopa como entrada, ou seja, no início da refeição, pois desta forma vamos ter menos apetite para o prato principal e consequentemente para a sobremesa.
- Caso queiram algo mais requintado como entrada podem optar pelos espargos enrolados!
Espero que tenham gostado e que continuem a acompanhar o resto da ementa! 😉
Com carinho Lara Pombo