Comer Legumes Todos os Dias – Dia 7

Olá olaaa!

Tal como prometido aqui estou eu com mais uma receita com legumes, de forma a ser mais divertido e motivador comer legumes todos os dias.

A receita que trago hoje é de uma quiche de legumes, que é fácil, prática e saborosa! 😉

Quiche de Legumes

Ingredientes:

– 1 cebola média

– 1 curgete média

– 2 cenouras médias

– 60g de espinafres

– 6 ovos

– 1 colher de sobremesa de fermento em pó

– Pimenta preta q.b.

– Sal q.b.

Preparação:

1- Pique a cebola e reserve.

2- Rale a curgete e as cenouras, depois de as lavar e descascar.

3- Lave bem as folhas de espinafres e reserve.

4- Coloque os ovos numa taça, junte o fermento, o sal e a pimenta e mexa bem.

5- Coloque numa taça grande a curgete, as cenouras, a cebola e preparado anterior e mexa tudo muito bem.

6- Coloque uma folha de papel vegetal numa forma redonda e deite o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o tabuleiro.

7- Leve ao forno pré-aquecido a 200°, cerca de 35 a 40 minutos.

Está pronta a comer! 😊

Sugestão:

– De forma a variar pode colocar outros legumes.

Espero que tenha gostado desta sugestão super saborosa e que a ajude a comer legumes todos os dias, de forma divertida e motivadora! 😉

Com carinho Lara Pombo