
Comer Legumes Todos os Dias – Dia 6
Olá olaaa!
Tal como prometido aqui estou eu com mais uma receita com legumes, de forma a ser mais divertido e motivador comer legumes todos os dias.
A receita que trago hoje é de uma sopa fria, mais concretamente de gaspacho de melancia, que é fácil e saborosa! 😉
Gaspacho de Melancia
Ingredientes:
– 750g de melancia
– 100g de pepino
– 2 tomates médios maduros
– 5 folhas de manjericão
– 1 lima
– Sal q.b.
Preparação:
1- Retire a casca à melancia, retire as pevides e corte-a em cubos.
2- Pele os tomates maduros, limpe-os de sementes e corte-os em pedaços pequenos.
3- Faça o mesmo ao pepino.
4- Coloque no liquidificador a melancia, o pepino, o tomate e triture muito bem.
5- Acrescente as folhas de manjericão, uma pitada de sal e o sumo da lima e volte a triturar tudo muito bem.
6- Leve ao frigorífico para refrescar.
Está pronto a comer! 😊
Sugestões:
– Pode servir o gaspacho enfeitado com cubos de melancia, rodelas de pepinos e folhas de manjericão.
– É uma excelente opção como entrada e pode ser servido em copinhos, dando um toque especial!

Espero que tenha gostado desta sugestão super fácil e saborosa e que a ajude a comer legumes todos os dias, de forma divertida e motivadora! 😉
Com carinho Lara Pombo