Olá olaaa!

Tal como prometido aqui estou eu com mais uma receita de uma sobremesa saborosa e ao mesmo tempo mais saudável.

A receita que trago hoje é de um brigadeiro de colher sem lactose, que é bastante fácil, rápida e saborosa! 😉

 

Brigadeiro de Colher

Ingredientes:

– 150g de cajus ao natural

– 600ml de água natural

– 5 colheres de sopa de cacau

– 5 colheres de sopa rasas de açúcar de côco

– 1 colher de sopa de margarina

 

Preparação:

1- Coloque os cajus numa taça com água e deixe de molho de um dia para o outro, ou então pelo menos durante 2 horas.

2- Escorra os cajus e coloque no liquidificador e junte a água natural e triture tudo muito bem.

3- Coloque o preparado anterior numa panela e leve ao fogão.

4- Adicione o açúcar de côco e dissolva bem. Deve ir mexendo cerca de 8 a 10 minutos, de forma a ficar com uma consistência do género do leite condensado.

5- Depois adicione o cacau e misture muito bem de forma a não ficar com grumos.

6- Por fim adicione a margarina e mexa novamente muito bem.

7- Coloque numa taça, deixe arrefecer e depois leve ao frigorífico durante umas horas.

Está pronto a comer! 😊

 

Sugestões:

– Caso não tenha o açúcar de côco, pode substituir por 5 colheres sopa rasas de mel.

– Este brigadeiro também pode ser feito com tablete de chocolate negro em vez do cacau.

– Esta receita dá para comer à colher como sobremesa ou pode usar como calda para alguma coisa, por exemplo para rechear crepes ou panquecas ou tostas ou tortilhas de arroz ou milho.

 

Espero que tenha gostado desta sugestão super fácil, saborosa e ainda mais saudável! 😉

Com carinho Lara Pombo